这里，再为大家介绍几款祛火的食疗方：
1.绿豆粥
【材料】石膏粉，粳米，绿豆。
【做法】先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
【功效】可以祛胃火，容易便秘、腹胀、舌红的人可以多喝。
2.梨水
【材料】川贝母、香梨、冰糖。
【做法】川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
【功效】对头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛都有疗效。
不过，需要注意的是，“上火”又分为虚火和实火，正常人的阴阳是平衡的。实火就是阴正常而阳过多，它一般症状较重，来势较猛；而虚火是指阳正常阴偏少，这样所表现出的症状轻，但时间长并伴手足心热、潮热盗汗等。通过以下的方法我们可以知道自己“上火”是实火还是虚火。
1.看小便
小便颜色黄、气味重，同时舌质红，是实火；小便颜色淡、清，说明体内有寒，是虚火。
2.看大便
大便干结、舌质红为实火；大便干结、舌质淡、舌苔白为虚火；大便稀软或腹泻说明体内有寒，是虚火。
3.看发热
如果身体出现发热的症状，体温超过37.5℃时，全身燥热、口渴，就说明内热大，是实火；发热时手脚冰冷，身体忽冷忽热，不想喝水，是体内有寒，为虚火。